Domaine de Chassorney - Combe Bazin - 2022 - Saint-Romain

Bianco

Descrizione

Il colore è un giallo paglierino brillante con riflessi argentati, che riflette giovinezza e purezza.
Al naso esprime una splendida freschezza, fondendo aromi di limone maturo, fiori bianchi e un leggero sentore di pietra umida che ricorda il calcare del terroir.
Al palato è teso e diretto, con una spiccata struttura minerale e un'acidità perfettamente integrata. Il frutto rimane fresco, supportato da note di agrumi, pera fresca e una sottile salinità sul finale.

Ulteriori informazioni

mundo Paese :  France
Icona pin regioni :  Bourgogne
bicchiere di vino Appellativo :  Saint-Romain
Foto del livello di zucchero Livello di zucchero :  Asciutto
Icona del grappolo di vino Varietà :  Chardonnay
cultura Tipo de cultivo :  convenzionale

Scopri di più sulla proprietà

Frédéric Cossard è una figura chiave nel panorama dei vini naturali della Borgogna. Alla guida del Domaine de Chassorney dal 1996, coltiva circa dieci ettari nella Côte de Beaune, vinificando al contempo, tramite il suo enologo, uve biologiche provenienti da prestigiosi terroir di Borgogna, Jura e Linguadoca. Guidato da un approccio biodinamico senza additivi chimici e da un processo di vinificazione senza solfiti né lieviti aggiunti, produce vini di grande purezza, vivaci ed espressivi. I rossi sono maturi, gioiosi e aromatici, mentre i bianchi si distinguono per originalità e profondità. Le sue cuvée, naturali e sobrie, sono oggi tra le più ricercate della regione.

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