Sara S.

Borgomanero
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用户概述

Fontechiara生产高品质的Red DOC Colline Novaresi红葡萄酒，例如著名的Nebbiolo和著名的Vespolina。自2014年以来，他加入了Rosato da Nebbiolo，这是一种用白葡萄酒酿造的桃红葡萄酒，是从Nebbiolo葡萄获得的。 葡萄园位于阿尔卑斯山脚下的山丘上，向东南方向暴露，海拔350米，在微酸性土壤上。 在葡萄园中，环境得到了最大程度的尊重，并鼓励了生物多样性，葡萄藤生长在充满蠕虫和细菌的活泼土壤中。这使他们能够从土壤中获取最佳矿物质含量，从而使其更健康，更抗病，并且能够在未来很多年内生产出高质量的葡萄。 在我们的葡萄园中，每棵植物都得到单独照顾和照顾。 在夏季，对串进行疏疏，这降低了植物的产量，因此保证了其余串的更好质量。 手工采收，每天将葡萄束带到地窖中立即压榨，以免发生过早和有害的发酵。 压榨后，将对发酵进行日常监控，并特别注意保持葡萄酒的质量特征。 Fontechiara每年仅生产有限数量的瓶子，必须在整个生产过程中通过我们严格的质量控制。 每天，根据预订，导游和酒窖品酒会结合新鲜的当地产品和零公里路程