Tenuta C.

Cerulli Spinozzi 农业庄园的历史可以追溯到 1900 年代初期，由两个财产合并而成 - 封建起源的 Spinozzi 家族和传统商人 Cerulli Irelli 家族的财产 - 今天的 Cerulli Spinozzi 农业庄园。 目前的酒庄由 Francesco 和 Vincenzo Cerulli Irelli 兄弟于 2003 年建造。 Vincenzo 是罗马 Sapienza 大学的律师和行政法教授，Francesco 是 Casal Thaulero 酒庄的前任总裁，也是 1972 年的意大利赛车冠军。 如今，该酒庄由 Vincenzo 的儿子 Enrico 经营。有一个非常明确的计划：通过重新种植葡萄藤来提高历史遗产的价值，旨在生产更负盛名的葡萄酒，以及维护和培育一些产量相对较低但质量非常高的三十年老葡萄藤。简而言之，这是一种现代方法，但与传统保持一致。 农村 公司的主要资产之一是周围的乡村。从各个角度您都可以看到大萨索山，它环绕着欧洲最南端的冰川，据说拿破仑本人认为这里是一个值得休息的地方：在美丽、阳光明媚、气压高的日子里，几乎似乎就好像你可以触摸到岩石一样。几公里外，穿过西边的泰拉莫连绵起伏的丘陵，您可以到达亚得里亚海沿岸，在古代，低矮的沙滩是海盗和渔民的容易登陆的地方，而今天他们欢迎度假者。 气候和土壤 庄园所在的土地是冲积而成的，在古代被沃马诺河的水所覆盖。它的特点是质地从中等柔软到粘土，具有良好的骨架。主要表现为碱性和亚碱性反应，pH值在7.8～8.2之间。石灰石的存在是中低。 气候是典型的亚得里亚海中部气候，年降雨量在 600 到 800 毫米之间。最潮湿的月份是 11 月、12 月、3 月、4 月和 5 月。夏季月份的特点是降雨很少，通常来自短暂的风暴。 在植物的生长季节，温度从春季的最低 7 ° - 8 ° C 到夏季的最高 35 ° - 38 ° C 不等。酚类物质，尤其是红葡萄的酚类物质，受到昼夜温差的青睐，可在 15 至 20 度之间波动。 葡萄园 葡萄园 - Canzano 镇占地 35 英亩，Mosciano 占地 18 英亩 - 位于曾经被 Vomano 河穿过的冲积谷地区。它们都朝南/东南，这特别有利于晚熟的蒙特普齐亚诺葡萄的成熟。葡萄藤的种植部分是通过传统的大棚，部分是更现代的行列风格：在过去的 15 年中，该公司启动了一项重新种植计划，旨在促进每公顷植物的高投资，从 1000 到4000。 主要的葡萄品种是蒙特普齐亚诺，其次是特雷比亚诺、佩科里诺、桑娇维塞和霞多丽。霞多丽和佩科里诺葡萄在八月的最后一周和蒙特普齐亚诺的葡萄在 10 月的第一周进行严格手工采摘。 二十多年来，公司一直遵循有机耕作方法：只使用有机肥料，而使用铜盐和硫盐作为杀虫剂。通过限制使用肥料和处理叶片结构来控制各种形式的霉菌。