Ileana and Jakob Kripp I.

Renacimiento de una tradición Durante más de 300 años, la familia Stirbey ha sido propietaria de viñedos en la región vinícola de Dragasani. Los vinos se cultivan aquí de acuerdo con principios bien desarrollados, conservados por cada generación. Deseamos preservar esos principios y transmitirlos a las generaciones futuras. Nos dedicamos a las variedades de uva tradicionales que han evolucionado a lo largo de los siglos. Se han adaptado a las condiciones pedoclimáticas del viñedo y solo allí pueden desarrollar plenamente su personalidad. Vinificándolos por separado, solo elaboramos vinos de una uva para revelar el carácter individual de cada variedad. El suelo, el clima, la flora y la fauna, así como las costumbres de las personas que trabajan en nuestros viñedos y en nuestra bodega, influyen fuertemente en la elaboración de nuestras uvas y vinos, dando a cada parcela un carácter específico, sintetizados como Terroir o, en un comprensión más profunda, Genius Loci - el espíritu del lugar. Nuestro objetivo es transmitir este Genius Loci en todos nuestros vinos.