Domaine M.

Historia de la Ermita El origen exacto del cultivo de la vid en el Hermitage no está bien establecido. Si la historia se remonta a la época de las Cruzadas en el siglo XII cuando un ermitaño, el caballero de Stéremberg, decidió cultivar viñas entre 1224 y 1226, debemos admitir que este hecho es más un mito que una verdad histórica. Es muy probable que las primeras cepas se remonten a los inicios de nuestra era en la época romana. Plenus, además, escribe que los vinos de los alrededores de Viena y el Dauphiné eran muy populares en Roma. Notoriedad del Hermitage Ya en el siglo XVIII, numerosos escritos dan fe de ello, una figura famosa, Thomas Jefferson, futuro presidente de los Estados Unidos, escribió en 1787 durante un viaje a Francia que el White Hermitage era el mejor vino del mundo. Esta afirmación se evidencia por el hecho de que en el siglo XIX, el Hermitage blanco era el vino más caro de Francia. En cuanto al tinto Hermitage, fue muy apreciado por su color, taninos y su alcohol hasta tal punto que sirvió para reforzar los mejores vinos de Burdeos (Margaux o Lafite) mediante "coupage" para el mercado inglés (siglo XIX).