Rochetin D.

En el triángulo mediterráneo, Cévennes, Ródano, en estas generosas tierras situadas en el corazón de Uzège, la historia del viñedo es tan antigua como la de la provincia romana. Después de haber pertenecido, desde la Edad Media hasta principios del siglo XIX, a la familia Barjeton Durfort, la finca entró en la familia Deleuze Rochetin en 1820. Hoy en día, sus descendientes operan este viñedo, idealmente situado a 3 km de Uzès. En la bodega, construida en 2006, Baptiste Cartier produce hermosos vinos lo más cerca posible de las tipicidades del terruño soleado. En los viñedos cultivados orgánicamente, las flores, hierbas, árboles y arbustos se conservan en el borde de las parcelas. Insectos, aves, pequeños mamíferos, caza, han tomado sus hábitos y viven en armonía con la belleza de los amaneceres y atardeceres y la luna, con el telón de fondo del Mont Ventoux, montañas de las Cevenas. En la bodega, el visitante después de una visita, una degustación, habrá descubierto los vinos de la finca, rojos con color púrpura con una nariz de frutas negras, con notas de regaliz, blancos y rosados todo en frescura.