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我们 135 公顷的葡萄园被 500 公顷的灌木丛战略性地包围和保护，构成了丰富的生态系统和独特的环境。
卡拉吉尔赫斯葡萄园位于距离地中海约30公里处，海拔100至180米，暴露在西北风（特拉蒙塔内），通过限制加密病（蘑菇）和害虫密度，自然净化葡萄树。这种风还会在炎热的夏季在葡萄园中产生环境新鲜度，这有助于保持葡萄中的酸度水平，并确保更慢、更完整的成熟度。
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自从希腊商人将葡萄栽培文化引入该地区2000多年以来，位于朗格多克（Languedoc）的科比埃尔（Corbières）地区与葡萄酒种植者和葡萄酒有着内在的联系。意识到在Corbières种植葡萄的理想条件，来自12世纪的Cistercian僧侣开始在该地区发展这种文化。这些和尚被认为是知识渊博的葡萄种植者，他们的农业迅速发展起来。 Caraguilhes是其中一个领域，也是最重要的领域之一。... 看更多
自从希腊商人将葡萄栽培文化引入该地区2000多年以来，位于朗格多克（Languedoc）的科比埃尔（Corbières）地区与葡萄酒种植者和葡萄酒有着内在的联系。意识到在Corbières种植葡萄的理想条件，来自12世纪的Cistercian僧侣开始在该地区发展这种文化。这些和尚被认为是知识渊博的葡萄种植者，他们的农业迅速发展起来。 Caraguilhes是其中一个领域，也是最重要的领域之一。 Caraguilhes地理位置理想，位于Boutenac风土上，占地面积600公顷，其中包括一片面积超过100公顷的葡萄园，周围环绕着500公顷的灌木丛。灌木丛在藤蔓周围形成宏伟而自然的马戏团，像背景一样保护着可耕地。 Caraguilhes在整个历史中从未破碎过，一直保持完好无损，并且知道如何保持其完整性和真实性。 几个世纪后的1958年，阿尔及利亚一家著名的酿酒师莱昂内尔·法夫尔（Lionel Faivre）接管了卡拉吉尔（Caraguilhes），目的是延续该酒庄的传统，并制作出正宗的葡萄酒，作为其风土的一面镜子。莱昂内尔（Lionel）当时是使用可持续有机技术引进有机葡萄园栽培的先驱。 当时尚不知道他拒绝使用化肥，除草剂和杀虫剂。将近30年后，他通过采用完全有机的生产方法完成了Caraguilhes的进化。 1998年，莱昂内尔（Lionel）不再能够管理卡拉吉尔（Caraguilhes），遗憾地决定出售他的葡萄园。 他会见了皮埃尔·加比森（Pierre Gabison）和他的合伙人，并深信他们的伙伴关系可以成功地继承40年前开始的以有机质量为重点的生产哲学的骄人传统。 2005年，皮埃尔·加比森（Pierre Gabison）对Caraguilhes和该地区的葡萄酒产生了浓厚的兴趣，接管了Caraguilhes的管理工作。然后，他想使葡萄园和城堡周围的激情永存。 皮埃尔（Pierre）非常简单地总结了自己的举止：从健康的葡萄藤中生产出高品质的正宗葡萄酒，这自然体现了卡拉吉里什（Caraguilhes）不同风土。 看更少
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