经典参观
您的主办人:
描述
在这次访问中，发现现代与传统之间的联盟，享受一个愉快的午休，周围的藤蔓感谢野餐篮！
您将参观德舍珀家族的两家酒庄圣埃米利翁酒名。
这两个属性（两个相邻属性）具有完全互补的配置文件：
- 巴拉多斯城堡之旅，其正宗的传统酒庄的称谓。
- 拉克罗伊齐尔城堡，以其位于现代最前沿的酒厂展望未来。
实验将如下：
- 参观波尔多允许的6个不同葡萄品种的小教学花园：梅洛、卡贝内特·弗朗、卡贝内·索维翁、马尔贝克、佩蒂特·弗多特、卡梅纳尔。解释每个葡萄品种的细节和混合波尔多和圣埃米利翁的原则。
- 解释通过土壤提取的风土的概念。
- 参观巴拉多斯城堡塔历史悠久的酒厂。关于酿酒过程的说明。
- 参观巴拉多斯城堡塔历史悠久的桶地。繁殖过程说明。
- 参观拉克罗伊齐尔城堡。使用最新技术（在混合、酿酒和育种方面），解释传统城堡和现代城堡在酿酒过程中的差异。
参观之后，在圣埃米利翁大克鲁品尝3种葡萄酒：巴拉多斯城堡的第二种葡萄酒、巴拉多斯城堡的第一瓶葡萄酒和来自拉克罗伊齐尔城堡的第一种葡萄酒。
您最终将享受宁静的午餐休息，欣赏葡萄园的壮丽景色。菜单上，有一个野餐篮，由当地农产品和一杯葡萄酒组成。
皮克·尼克儿童的可能性： 20
规则和条件
预订前 24 小时
预订政策
取消政策 : 严格
其他信息
品尝
- 瓶数 : 3
- 食物和酒搭配
- 开始品尝
- 葡萄酒情况表
- 购买葡萄酒的可能性
- 品尝水平 : 初学者
实用信息
- 无线上网
- 抽烟
- 停车
- 残疾人通道
提供品鉴的产品：
La Dame de Baladoz - La Dame de Baladoz 2016, Saint-Emilion Grand Cru - 红葡萄酒
2016 - Saint-Emilion Grand Cru
LA DAME DE BALADOZ
AOC SAINT-EMILION GRAND CRU
La Dame de Baladoz est le deuxième vin du Château Tour Baladoz, produit à partir des plus jeunes vignes de notre vignoble. La prédominance du merlot (à 90 pourcent) en fait un vin très accessible, aérien et sur le fruit.
Vinification et élevage
Macération préfermentaire à froid, 15 à 30 jours en cuves.
Chaque opération est appréhendée en fonction du millésime et de la matière première. Chaque cuve est analysée indépendamment. La dégustation des jus va, après la dégustation du raisin et le constat sanitaire faits dans le vignoble, déterminer le processus appliqué.
Elevage entre 12 à 18 mois, 100% en barriques.
Notes de dégustation
Le corps est gras et charnu, avec une impression de croquer des baies de raisin. Belle charpente due à des tanins raffinés. Un boisé très fin, une bonne longueur en bouche.
AOC SAINT-EMILION GRAND CRU
La Dame de Baladoz est le deuxième vin du Château Tour Baladoz, produit à partir des plus jeunes vignes de notre vignoble. La prédominance du merlot (à 90 pourcent) en fait un vin très accessible, aérien et sur le fruit.
Vinification et élevage
Macération préfermentaire à froid, 15 à 30 jours en cuves.
Chaque opération est appréhendée en fonction du millésime et de la matière première. Chaque cuve est analysée indépendamment. La dégustation des jus va, après la dégustation du raisin et le constat sanitaire faits dans le vignoble, déterminer le processus appliqué.
Elevage entre 12 à 18 mois, 100% en barriques.
Notes de dégustation
Le corps est gras et charnu, avec une impression de croquer des baies de raisin. Belle charpente due à des tanins raffinés. Un boisé très fin, une bonne longueur en bouche.
Bordeaux, France
产区
: Saint-Emilion Grand Cru
含糖量
: 干
葡萄
: Merlot, Cabernet Franc
Château La Croizille - Château La Croizille 2014, Saint-Emilion Grand Cru - 红葡萄酒
2014 - Saint-Emilion Grand Cru
CHÂTEAU LA CROIZILLE
SAINT-EMILION GRAND CRU
Un vin résolument moderne
Le rendement faible, les vignes les plus âgées de notre vignoble et la sélection drastique tout au long de l’année nous permettent de garantir une personnalité incomparable à Saint-Émilion. L’assemblage du Château la Croizille est particulièrement insolite de Saint-Émilion : 70% de Merlot et 30 % de Cabernet Sauvignon. Cet assemblage peut varier d’un millésime à l’autre, allant jusqu'à 50% de cabernet sauvignon pour le 2010 et 2012.
Vinification et élevage
Après un double tri manuel complété par un tri mécanique (Wine Selective Process) et optique, la vendange est refroidie avant d’atterrir par gravité dans les cuves en inox thermo-régulées. Les vinifications en petites cuves permettent le suivi par cépage et par parcelle.
Cuvaison de 3 à 5 semaines pour la macération pré-fermentaire à froid, la fermentation alcoolique et la macération avec des remontages périodiques. Chaque opération est appréhendée en fonction du millésime et de la matière première. Chaque cuve est analysée indépendamment. La dégustation des jus va, après la dégustation du raisin et le constat sanitaire faits dans le vignoble, déterminer le processus appliqué.
Elevage de 18 à 24 mois en barriques de chêne français 100% neuves, provenant de 10 tonneliers différents.
Notes de dégustation
Ce grand vin à la robe encre développe un nez envoûtant de fruits noirs avec une touche de torréfaction; riche, complexe et savoureux, il impressionne par l'harmonie entre sa grande matière, sa souplesse, ses tanins fins et ses arômes plaisants mais intenses.
SAINT-EMILION GRAND CRU
Un vin résolument moderne
Le rendement faible, les vignes les plus âgées de notre vignoble et la sélection drastique tout au long de l’année nous permettent de garantir une personnalité incomparable à Saint-Émilion. L’assemblage du Château la Croizille est particulièrement insolite de Saint-Émilion : 70% de Merlot et 30 % de Cabernet Sauvignon. Cet assemblage peut varier d’un millésime à l’autre, allant jusqu'à 50% de cabernet sauvignon pour le 2010 et 2012.
Vinification et élevage
Après un double tri manuel complété par un tri mécanique (Wine Selective Process) et optique, la vendange est refroidie avant d’atterrir par gravité dans les cuves en inox thermo-régulées. Les vinifications en petites cuves permettent le suivi par cépage et par parcelle.
Cuvaison de 3 à 5 semaines pour la macération pré-fermentaire à froid, la fermentation alcoolique et la macération avec des remontages périodiques. Chaque opération est appréhendée en fonction du millésime et de la matière première. Chaque cuve est analysée indépendamment. La dégustation des jus va, après la dégustation du raisin et le constat sanitaire faits dans le vignoble, déterminer le processus appliqué.
Elevage de 18 à 24 mois en barriques de chêne français 100% neuves, provenant de 10 tonneliers différents.
Notes de dégustation
Ce grand vin à la robe encre développe un nez envoûtant de fruits noirs avec une touche de torréfaction; riche, complexe et savoureux, il impressionne par l'harmonie entre sa grande matière, sa souplesse, ses tanins fins et ses arômes plaisants mais intenses.
Bordeaux, France
产区
: Saint-Emilion Grand Cru
含糖量
: 干
葡萄
: Merlot, Cabernet Sauvignon
Château Tour Baladoz - Château Tour Baladoz 2016, Saint-Emilion Grand Cru - 红葡萄酒
2016 - Saint-Emilion Grand Cru
Le représentant par excellence du plateau calcaire de Saint-Emilion
Ancienneté de la propriété, qualité du terroir et maîtrise de l'ensemble de la chaîne - de la culture à l'embouteillage - assurent la grande noblesse et la renommée du grand vin du Château Tour Baladoz. La mise en avant de l’expression pure du terroir font que la fraîcheur et la minéralité sont des constants dans le vin Château Tour Baladoz.
Macération préfermentaire à froid, 15 à 30 jours en cuves, béton et inox de capacités variées, pour affiner les vinifications parcellaires. Chaque opération est appréhendée en fonction du millésime et de la matière première. Chaque cuve est analysée indépendamment. La dégustation des jus va, après la dégustation du raisin et le constat sanitaire faits dans le vignoble, déterminer le processus appliqué.
Elevage de 15 à 20 mois en barrique de chêne français, provenant de 10 tonneliers différents, dont 70% de barriques neuves.
Notes de dégustation
Le merlot dominant procure au Château Tour Baladoz une robe sombre au bouquet marqué par les fruits rouges avec des nuances boisées et épicées. Vin corsé et rond en bouche qui dispose d’une belle structure évoluant vers une fraîcheur persistante.
Ancienneté de la propriété, qualité du terroir et maîtrise de l'ensemble de la chaîne - de la culture à l'embouteillage - assurent la grande noblesse et la renommée du grand vin du Château Tour Baladoz. La mise en avant de l’expression pure du terroir font que la fraîcheur et la minéralité sont des constants dans le vin Château Tour Baladoz.
Macération préfermentaire à froid, 15 à 30 jours en cuves, béton et inox de capacités variées, pour affiner les vinifications parcellaires. Chaque opération est appréhendée en fonction du millésime et de la matière première. Chaque cuve est analysée indépendamment. La dégustation des jus va, après la dégustation du raisin et le constat sanitaire faits dans le vignoble, déterminer le processus appliqué.
Elevage de 15 à 20 mois en barrique de chêne français, provenant de 10 tonneliers différents, dont 70% de barriques neuves.
Notes de dégustation
Le merlot dominant procure au Château Tour Baladoz une robe sombre au bouquet marqué par les fruits rouges avec des nuances boisées et épicées. Vin corsé et rond en bouche qui dispose d’une belle structure évoluant vers une fraîcheur persistante.
Bordeaux, France
产区
: Saint-Emilion Grand Cru
含糖量
: 干
农法类型
: 常规
葡萄
: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
选项
Château La Croizille 专业卖家
欢迎来到拉克鲁瓦城堡和巴拉多斯城堡之旅。我们将很高兴欢迎您来到结合现代与传统的庄园。我们为您设计了葡萄酒旅游路线，以使您熟悉一些葡萄酒并提高其他人的技能。我们期待着您的光临！
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