描述
： Grallet-Dupic酿酒厂具有由农业庄园作为后盾的特殊性，该庄园确保它对原材料供应有极大的掌握。特别注意保护环境。
废水通过甲烷化产生沼气。专门执行此任务的安装有助于将酿酒厂加热到 80%。该单位还加热6栋房屋和游客中心。
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G. Rozelieures – Distillerie Grallet-Dupic 专业卖家
从 AOC Mirabelles de Lorraine 到威士忌的制作，只有一步！ Grallet-Dupic 酒厂就是一个完美的例子。 酿酒厂拥有数百年的白兰地制造传统，于 17 年前开始生产威士忌。这部宏伟的家族史诗，现在已有 5 代的历史，使其在法国威士忌界占据重要地位。 Christophe Dupic 和 Hubert Grallet——现任经理/酿酒大师——很快就成为了调和艺术的大师；特别感谢... 看更多
从 AOC Mirabelles de Lorraine 到威士忌的制作，只有一步！ Grallet-Dupic 酒厂就是一个完美的例子。 酿酒厂拥有数百年的白兰地制造传统，于 17 年前开始生产威士忌。这部宏伟的家族史诗，现在已有 5 代的历史，使其在法国威士忌界占据重要地位。 Christophe Dupic 和 Hubert Grallet——现任经理/酿酒大师——很快就成为了调和艺术的大师；特别感谢 Christian Vergier（干邑界和最近的朗姆酒界的知名顾问）的明智建议。 出于对威士忌的某种热情，这两位酿酒大师在成熟方面“无处不在”，因为他们使用了数十种不同类型的酒桶，分布在 3 个具有不同特性的酒窖中：阁楼、酒窖和一座古老的军事堡垒！ 该酒厂目前经营着 300 公顷的农业用地，其中 180 公顷是自己的。其大麦年产量（Etincel、Esterel 和 Sebastian 品种）在 600 至 700 吨之间波动。 “法国相对于其他威士忌国家的优势在于对原材料的掌握。它们具有不同的特性，具体取决于土壤。例如，在重粘土上种植的大麦与在沙质土壤上种植的大麦具有不同的味道。这是我们要强调的。 »C. 重复 到目前为止，酿酒厂一直在 Soissons 麦芽厂将大麦发芽（泥煤发芽大麦，苯酚含量为 6 - 12 - 20 - 45 ppm）。从现在开始，麦芽制造将在酿酒厂进行。所做的投资将使这项活动于 2017 年 11 月开始，使该酿酒厂成为少数掌握从种子到威士忌的生产过程的酿酒厂之一。 看更少
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