Descrizione
Le prime viti provenzali furono piantate dai greci, intorno al 600 a.C. Poi i Romani stabilirono grandi tenute, sviluppando la produzione e il commercio promuovendo lo sviluppo dei vini. Più tardi nel Medioevo, la loro reputazione trascendeva i confini e nel XVII secolo, il vino La Malgue era uno dei vini più popolari in Francia.
L'origine di La Malgue deriva probabilmente dal provenzale "Lou Margo", il Marge. Si riferisce a questa striscia di terra che si estende lungo la costa di Tolone chiamata Rade des Vignettes. È su questa costa che si trova Clos Lamalgue, producendo vini rossi, bianchi e rosati vinificati nell'ex riserva idrica della proprietà, ora trasformata in cantina. Il materiale di questa cantina con spessi muri in pietra, soddisfa i più alti standard garantendo un'attenta vinificazione. Un gruppo freddo mantiene i tini a temperatura ambiente, e quindi porta qualità aromatica al vino. L'imbottigliamento avviene nella tenuta, come tutte le fasi della vinificazione.
I nostri vini rossi sono piacevoli in gioventù ma anche ottimo vino di cura. Raccolta semi-sbucciata con alcuni mesi di botti per regolare il loro telaio.
I nostri vini rosati sono particolarmente monitorati per i primi 15 giorni dopo essere stati messi in tini. La refrigerazione dei tini a 19oC, che viene costantemente controllata, favorisce una vinificazione più lenta, mantenendo così tutte le qualità organolettiche del vino. Questo vino secco e molto fruttato può essere gustato fresco, come aperitivo e per tutto il pasto.
Infine, il nostro vino bianco proviene da un unico vitigno, Rolle o Vermentino. È sviluppato secondo lo stesso processo di vinificazione del rosé. La sua grande persistenza in bocca, i suoi aromi di garrigue e la sua freschezza fanno apprezzare questo vino bianco secco in tutte le occasioni.
Regole e condizioni
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Prodotti offerti in degustazione:
Domaine du Clos Lamalgue Venditore professionale
I vini Lamalgue attraverso i secoli … Il vino privilegiato di Luigi XIV Le prime viti provenzali furono piantate dai Greci, intorno al 600 a.C. Poi i romani stabilirono grandi tenute, sviluppando la... Vedi altro
I vini Lamalgue attraverso i secoli … Il vino privilegiato di Luigi XIV Le prime viti provenzali furono piantate dai Greci, intorno al 600 a.C. Poi i romani stabilirono grandi tenute, sviluppando la produzione e il commercio promuovendo lo sviluppo dei vini. Nel Medioevo la loro fama varcò i confini e dal XVII secolo il vino di La Malgue fu tra i vini più apprezzati di Francia. La rada delle vignette Un tempo i marinai della Royal, arrivando dal mare, potevano contemplare la moltitudine di appezzamenti sparsi per il porto di Tolone. Ognuno offriva la propria denominazione, Clos Marguerite, Clos Petit Bois, Clos Lamalgue ... L'origine di La Malgue deriva probabilmente dal provenzale "Lou Margo", il Marge. Designa questa striscia di terra che si estende lungo la costa di Tolone chiamata Rade des Vignettes. Un'isola di resistenza Dalla fine del XIX secolo, la produzione del vino Tibourin e del vino antico di Sainte Marguerite legò il destino del Domaine du Clos Lamalgue a quello della vite. Situata tra il Mediterraneo e il Mont Faron, questa collina circondata dalla città di Tolone estende insolentemente i suoi tre ettari baciati dal sole, resistendo con orgoglio alle pressioni immobiliari. Deve la sua sopravvivenza alla caparbietà della famiglia Monges che lo acquisì nel 1930. La tradizione continua con lo stesso entusiasmo da tre generazioni; il quarto già sulle orme del nonno. Amante della terra, Jean Claude Monges ha potuto dare nuova vita alla tenuta e ha commercializzato la sua prima cuvée nel 1992, permettendo a quest'isola di verde di essere mantenuta nel cuore della città. Oggi, i suoi 2 figli René e Philippe hanno preso il testimone. Vedi di meno
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