Roc de Cambes - selection - Cotes de Bourg

El estilo de los vinos de Roc de Cambes es único en el panorama gustativo de Burdeos. De color intenso y oscuro, la estructura y clase de este vino ya se puede apreciar visualmente. De entrada, el olfato es muy expresivo y comienza a llevarte a un viaje por el universo del "Roc de Cambes". En el paladar, inmediatamente sentirás que todo está en su lugar: estructura tánica, frescura, equilibrio, las bases en resumen para servir de soporte a lo que hace identidad a Roc de Cambes: ¡una firma de sabor de clase alta! Dependiendo del desarrollo, emergerán aromas dominados por frutos negros (moras, guindas, grosella negra), con tendencia a amargarse en ocasiones. La evolución de los vinos revelará aromas secundarios y terciarios sobre regaliz, especias, tabaco, torrefactos con un final a veces ligeramente mentolado.

Todo esto no sería tan mágico si además de esta riqueza aromática, el vino no presentara una formidable textura de finura y suavidad. Un perfecto "deslizamiento" en la boca que hará descender visiblemente el nivel de la botella sobre la mesa ...