Descripción
El dominio que Pascal Berthelot nos ha transmitido se ha situado en Montlouis-sur-Loire durante cinco generaciones. La explotación (como se hacía mucho en ese momento) era entonces en policultivo, y la vid, cuyas uvas se venden principalmente en el comercio o cooperativa, representa alrededor de 5 hectáreas. En la década de 1980, Pascal Berthelot decidió dedicarse únicamente a la viticultura y aprovechó la oportunidad para replantar vides y ampliar la finca.
Hoy, con el saber hacer y la necesidad de demanda que Pascal nos ha transmitido, lideramos nuestro dominio con un sentido despertado para la tierra y por la profunda conexión que nos une a la naturaleza.
Nuestras vides están plantadas sobre suelos compuestos, en superficie, de arcilla, arena y pedernal. Pero lo que hace especial nuestro terruño es el sótano en el que se encuentran las raíces de El Chenin. El Tuffeau, también llamado tiza o piedra caliza turoniana, reina. Accesible a una profundidad que varía en función del sector, transmite finura y fuerza de carácter a nuestros vinos. Este conjunto permite a nuestras vides aprovechar al máximo el calor del sol, almacenado durante el día y devuelto por la noche por los pedernal. El sótano regula perfectamente el suministro de agua y minerales, evitando que nuestras vides sufran estrés hídrico y promuevan el equilibrio de la planta. Condiciones perfectas para la elaboración de grandes vinos blancos de Chenin.
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Domaine de la Croix Mélier proveedor profesional
En Domaine de la Croix Mélier, gestionamos un viñedo de dieciséis hectáreas ubicado en la orilla izquierda del Loira, entre Tours y Amboise, en Montlouis-sur-Loire. Vinificamos y criamos los vinos en... Ver más
En Domaine de la Croix Mélier, gestionamos un viñedo de dieciséis hectáreas ubicado en la orilla izquierda del Loira, entre Tours y Amboise, en Montlouis-sur-Loire. Vinificamos y criamos los vinos en la finca donde les damos la bienvenida durante todo el año para compartir la riqueza de nuestra tierra y el placer del vino. Aquí, el rey de las variedades de uva es Chenin, establecido en el siglo IV. Aporta al vino su excepcional complejidad aromática. El suelo arcilloso-silíceo descansa sobre un subsuelo de toba. Ver menos
Idiomas:
francés
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