Descripción
De la vid al vino
Situado en el sur de Córcega, en el corazón del valle de Taravo y a una altitud de unos 100 metros, la finca se encuentra entre los viñedos más antiguos de la isla.
Compuesta principalmente por variedades de uva emblemáticas como Vermentino, Sciacarello o Nielluccio, alberga una colección única de dieciocho variedades de variedades de uva endémicas que hoy constituye un verdadero tesoro en el patrimonio vitivinícola de la isla.
Para variedades de uva blanca: Bianco gentile, Barbarroja, Biancone, Brustiano, Carcajolo Bianco, Genovese, Paga Debbiti, Rossola Brandinca, Rossola Bianca, Riminese. Para variedades de uva tinta: Aleatico, Carcajolo Nera, Minustello, Morescola, Morescono, Montanaccia.
La vendimia es solo manual y durante la vinificación, solo se utilizan levaduras autóctonas. La densidad por hectárea es de 3500 pies. La hierba es permanente y natural en el inter-fila. La labranza se realiza en la hilera. La cintura es en doble cuerda Royat. Un seguimiento técnico se lleva a cabo en bio-dynamie, así como por un enólogo-consultor. La bandada de ovejas (seguida de la homeopatía) pasta en los viñedos durante el invierno.
Estaremos encantados de darle la bienvenida para hacerle descubrir la finca y su historia y el trabajo realizado para desarrollar nuestro vino!
Con ganas de volver a verte
Política de reserva
Política de cancelación : Estricto
Productos ofrecidos para degustación:
Domaine Comte Abbatucci – Vignoble proveedor profesional
La storia Generale della Rivoluzione francese, diplomatico o addirittura ministro sotto il regno di Napoleone III, la famiglia Abbatucci comprende grandi uomini che hanno segnato la storia con il loro... Ver más
La storia Generale della Rivoluzione francese, diplomatico o addirittura ministro sotto il regno di Napoleone III, la famiglia Abbatucci comprende grandi uomini che hanno segnato la storia con il loro incredibile destino. La tenuta di famiglia li rende omaggio con la sua emblematica e riservata Cuvées Collection. La storia del vino della tenuta Abbatucci ha più di un secolo. Le generazioni si sono succedute, tramandandosi a turno il patrimonio e il know-how di famiglia. Negli anni '60, Antoine Abbatucci, padre di Jean-Charles e poi presidente della Camera dell'agricoltura della Corsica, si rese conto della minaccia che incombeva sulla sua isola quando vide la scomparsa della vita e della cultura nei villaggi di montagna. Ha quindi deciso di creare un conservatorio di vitigni endemici della sua isola, un vero tesoro del patrimonio vinicolo corso. Diciotto varietà vengono così piantate su un unico appezzamento di pendii dell'arena granitica. Ma è stato suo figlio Jean-Charles, biodinamico, che ha saputo sfruttare questa miniera d'oro al suo giusto valore, lanciando al contempo il desiderio e la volontà, con i grandi viticoltori corsi, di sviluppare un ritorno alla coltivazione dei vitigni. . Biodinamica Dal 2000 la Tenuta è coltivata in agricoltura biodinamica. La produzione del Domaine si sforza quindi di preservare i sapori originali e specifici del terroir corso, tenendo conto della natura e dei terreni. Questo metodo aiuta a rigenerare suoli e piante: i periodi di lavoro sono scelti in base ai cicli lunari e all'ora del giorno. Usa preparati a base di erbe e minerali. Su una terra viva e nel rispetto dell'ambiente, la vigna produce uve sane ed equilibrate, che, una volta vinificate, trascrivono tutti gli aromi della macchia corsa (immortale e mirto in particolare. Ver menos
Idiomas:
francés
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