Descripción
En 2007, un poco por casualidad, la finca de Montaquoy se convierte en propietaria al pie de la montaña de Alarico de una pequeña parcela de tierra, a un salto del pueblo de Fontcouverte. Hay un masure en mal estado donde se puede leer una fecha de construcción (1783) adornando la fachada. La casa está rodeada de altos muros, un entorno cerrado que rodea 2,6 hectáreas de vides. En el mapa de Cassini fechado en 1778, el lugar lleva el hermoso nombre del Orte (en latín: la fuente, la renovación o el comienzo) La vid es desafortunada, mal mantenida, pero tiene un activo. Gracias a la fuente de Fontcalel, la parcela (calidad: "merlot petit grain" plantada a 2 x 1,25 m) no sufre de estrés hídrico, ni siquiera en el corazón de los veranos abrasadores del Sur. Los análisis de suelos han comenzado. Los trabajos de rehabilitación duran 3 años. La primera cosecha (unas pocas hileras de vides, sólo para ver) tendrá lugar en septiembre de 2010
Estaremos encantados de darle la bienvenida para hacerle descubrir la finca y su historia y el trabajo realizado para desarrollar nuestro vino!
Con ganas de volver a verte
Reglas y condiciones
Las visitas a 1€ hacen que sean realizadas de forma gratuita por el enólogo. Esta cantidad se solicita para garantizar la seriedad de su solicitud y evitar que el enólogo bloquee innecesariamente una franja horaria de visita.
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Política de reserva
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Productos ofrecidos para degustación:
Chante Cocotte proveedor profesional
En la finca Chante Cocotte, situada a los pies del pueblo de Fontcouverte, las parcelas cubren solo 4 hectáreas. Las viñas centenarias de garnacha y macabeo se benefician de un suelo calizo (marga blanca... Ver más
En la finca Chante Cocotte, situada a los pies del pueblo de Fontcouverte, las parcelas cubren solo 4 hectáreas. Las viñas centenarias de garnacha y macabeo se benefician de un suelo calizo (marga blanca y travertino) mientras que el Merlot, el Syrah y el Cabernet Franc florecen en un terruño franco de coluvión y aluvión en el fondo del valle. Las bayas maduran a su propio ritmo, mientras que las hojas son barridas por el Cers y los vientos marinos, típicos de la región. Los análisis de suelo revelan un suelo equilibrado y de calidad, que confiere propiedades organolépticas únicas a la uva. Ver menos
Idiomas:
francés
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