Domaine le C.

Jonquières
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I 15 ettari di terrazzamenti argillo-calcarei su cui si estende il vigneto hanno permesso di favorire la coltivazione di 4 vitigni: Syrah, Grenache, Mourvèdre e Cinsault. Una collezione di vitigni a bacca bianca (Grenache Blanc, Vermentino, Viognier e Roussanne) completa questo vitigno. Il rilievo di Saint-Guilhem - Arboras, il cui punto più alto è il Mont Baudile, sovrasta queste terrazze. Nel corso dei secoli, l'alternanza gelo/disgelo ha spaccato questi massicci calcarei, trascinando a valle i ciottoli che oggi formano i terreni degli appezzamenti.