GABRIELSEN COGNAC B.

Cognac è ​​una piccola cittadina situata in Charente, nel sud-ovest della Francia. Sebbene la tradizione vinicola della regione risalga a oltre 2000 anni fa, i primi cognac furono prodotti solo all'inizio del XVII secolo. Il cognac è ​​un prodotto a denominazione di origine controllata (AOC) e tutte le fasi della sua produzione sono soggette a rigide normative. È il risultato della distillazione di vino da vitigni esclusivamente a bacca bianca, tra cui Ugni Blanc, Colombard e Folle Blanche. I vigneti di cognac si estendono su 75.000 ettari suddivisi in 6 annate. Ognuno di loro ha un diverso tipo di terreno ed è riconosciuto per le qualità specifiche che conferisce all'uva, e in definitiva al Cognac. Gli assemblaggi dei cognac Bache-Gabrielsen sono realizzati principalmente con le annate di Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois.