Allemand D.

Siamo una famiglia di viticoltori impegnati nella conservazione e valorizzazione dei vitigni autoctoni (tra cui l'uva Mollard il cui nome significa "piccola montagna"). Ci battiamo per la diversità di aromi e piaceri, contro la standardizzazione dei gusti. La nostra raccolta è manuale al 100%. Lavoriamo nel modo più naturale possibile (in parte a cavallo) con un minimo di intervento e solfiti per i nostri vini. Siamo certificati HVE e in conversione biologica. Le nostre cuvée sono caratterizzate da una bella freschezza e da un tocco minerale sul finale che è la firma del nostro Domaine. Ti invitiamo a consumare con moderazione e ti ricordiamo che l'abuso di alcol è pericoloso per la tua salute.