Remírez G.

Fundada en 1989, Bodegas Remírez de Ganuza, surgió de una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza. Un solo principio se encuentra detrás de todo el proceso: Fidelización a la uva ... Desde el principio la idea ha sido la misma: asegurar un riguroso proceso de selección de la uva y luego una mínima interferencia en la elaboración del vino. De esta forma podemos ser lo más fieles posible tanto a la vendimia como al viñedo. El negocio desarrollado originalmente por Fernando en los años 70 y 80 en Rioja Alavesa, consistía en la compraventa de antiguos viñedos. Esto significó que tenía el conocimiento para seleccionar las parcelas más adecuadas de la región para llevar a cabo su nuevo proyecto. A lo largo de los años, se han ido introduciendo nuevas técnicas para la elaboración y crianza de vinos, convirtiendo a Remírez de Ganuza en productores innovadores y pioneros. La innovación ha sido una característica particular, incorporándose periódicamente nuevas mejoras para elevar la calidad de los vinos producidos. Estas mejoras incluyen mesas de selección, cámaras frigoríficas y el uso de barricas nuevas para la crianza de los vinos. Es posible que las innovaciones hayan sido ampliamente adoptadas por otros productores de renombre internacional, pero ciertamente este no fue el caso cuando Remírez de Ganuza las utilizó por primera vez. Otros procedimientos como la bolsa utilizada para la extracción del vino Trasnocho o la máquina utilizada para lavar la uva en su propio mosto son ejemplos del continuo proceso de innovación y búsqueda de la excelencia que son señas de identidad de Remírez de Ganuza. En 2010 Jose Ramon Urtasun se incorpora a la empresa iniciada por Fernando poniendo en marcha una nueva etapa para Bodegas Remirez de Ganuza