Cata de Champagnes Duval Leroy
Su anfitrión:

Maison Duval-Leroy, una casa familiar de herencia francesa establecida en 1859, lleva más de 160 años innovando. Basada en la prestigiosa Costa de los Blancs de la Champagne, la Maison produce quince añadas, todas con un carácter bien empapado. Carol Duval-Leroy, "Mujer de Champagne", ahora dirige la Casa con el apoyo de sus tres hijos Julien, Charles y Louis. El director del viñedo aboga por el respeto diario del medio ambiente favoreciendo el trabajo de los suelos a expensas del uso sistemático de productos químicos fitosanitarios. La política de elaboración de vinos razonada llevada a cabo por el Sr. Terrier ha permitido a la Casa obtener, entre otras cosas, que las etiquetas De Alto Valor Ambiental Nivel 3 y Viticultura Sostenible se conviertan hoy en una referencia de Champagne en relación con el medio ambiente. sonido ecológico de sus viñedos. Durante la fase de vinificación en nuestras bodegas, este respeto al consumidor continúa limitando estrictamente los insumos (0 proteína de origen animal, sulfitos mínimos, reducción de la dosis de azúcar añadida) y la comodidad a la degustación de las añadas se ve afectada.