Domaine M.

La isla de Córcega es una montaña en el mar llena de agua y sol, un verdadero Edén de frutas y plantas de todo tipo. Paradójicamente, en la década de 1970, la agricultura corsa estaba en completo desuso: los frutos se vendían en un insignificante mercado local sin que se valorara esta magnífica naturaleza. Llevado por una ola de reconquista que sacude la isla durante este período, "Le Riacquistu", Jean Claude Venturini decide transformar estas maravillosas frutas en brandies y licores excepcionales. Fue a finales del siglo XX cuando se instaló la destilería MAVELA en el corazón de la llanura oriental con el fin de promover las frutas de Córcega y, en particular, las ciruelas que a finales de los años 80 sustituyeron a gran parte del viñedo insular afectado por la sobreproducción. . de vino. En los albores de la década de 2000, el brandy de ciruela y luego el brandy de uva de Domaine Mavela obtuvieron el reconocimiento nacional en el Salón Agrícola de París, cada uno premiado con sus primeras medallas de oro. Estas coronaciones serán la base sobre la que Jean Claude Venturini y sus hijos desarrollarán la destilería para transformar en brandy y licor los principales frutos de la Isla de la Belleza: mirto, cidra y castaña, rápidamente complementados con las tradicionales aguas de la vida de pera y frambuesa. . Hoy, Stefanu, su hijo mayor, dirige y destila brillantemente; Mavela es premiada con cada una de sus presentaciones en concursos nacionales e internacionales. Así es como nuestro saber hacer ancestral no solo se conserva, sino que también se enriquece perpetuamente con nuevas creaciones.