Dégustation privée
精选酒窖 巴黎米勒西姆斯庄园
€24.90
描述
混酿：
这款酒主要由50％的Marsanne组成，这是一种芳香的白葡萄品种，它赋予酒丰富的结构和复杂的香气。它还添加了25％的Clairette，有助于平衡和新鲜度，以及25％的Carignan Blanc，为这款混酿增添了额外的层次。
风土：
这款葡萄酒的葡萄来自种植在玄武岩土壤上的葡萄藤，这为酒的香气特质增添了矿物维度。
酿造：
这款混酿的酿造工艺非常精细。葡萄经历冷浑浊以去除杂质，然后直接装入桶中。酒精发酵和乳酸发酵都在桶中进行，赋予了酒一种奶油质地和榛子香气。
陈年：
发酵后，这款葡萄酒在2至5个酒的桶中陈年一年，使木桶香气得以和谐融合。然后，它被转移到罐中再陈年六个月，以提炼其平衡。
品鉴：
为了充分享受这款葡萄酒，建议在享用前将其冷藏至12°C，并在倒入杯中前将其倒出。在嗅觉上，您可以期待白色果肉水果、白色花朵、榛子和矿物质香气。口感上，它提供了美妙的复杂性、奶油质地和活泼的酸度，赋予了它出色的优雅。
食物与葡萄酒搭配：
这款混酿非常适合搭配各种精致的菜肴，包括：
藏红花明虾沙拉，其中葡萄酒的香气将与海鲜的细腻口感相辅相成。
芒果酱海鲈鱼柳，其中葡萄酒的丰富度将与芒果的甜味和谐搭配。
嫩鸡胸配温和咖喱（或小牛肉），其中咖喱的辛辣味道将与葡萄酒的奶油质地相平衡。
no comment: login or register now