长相思葡萄品种。有机葡萄酒。清新的矿物气息。口感：异国水果香气，圆润，清新。
搭配食物：小牛肉、鱼类和贝类。
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国家 :
France
地区 :
Loire
称谓 :
Sancerre
含糖量 :
干
品种 :
Sauvignon blanc
农法类型 :
生物的
斯特凡-里福（Stéphane Riffault）在博纳（Beaune）学习酿酒，并从父亲克劳德（Claude）手中接管了酒庄。
四代酿酒师在 Sury en Vaux 相继接班。在经历了
15 公顷（其中包括 13 公顷白葡萄酒）的葡萄园于 2016 年转为有机葡萄园后，转为生物动力葡萄园自然是
的下一步。对桑塞尔的风土充满热情、
受勃艮第以地块为基础的酿酒方法的影响，Stéphane Riffault
Stéphane Riffault 在勃艮第采用的以地块为基础的酿酒方法的影响下，对桑塞尔的风土条件充满热情，并不断提高葡萄酒的品质，这让桑塞尔的爱好者们欣喜若狂。
葡萄园主要种植长相思（13 公顷），辅以
2.3 公顷的黑皮诺。土壤经过植草和犁耕，葡萄树经过修剪、除芽和搭架。
为了限制产量和给植被通气，葡萄园采用了篱架和棚架栽培法。酿造
酿造工艺传统，陈酿非常精确，要求严格。
