参观和品尝在域梅林
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Domaine M.
用户概述
Corinne 和 Olivier Merlin 的肖像 Olivier 和 Corinne Merlin 是一直相信马孔风土潜力的葡萄酒工匠。 1977年，激情的诞生 1977 年，奥利维尔·梅林 (Olivier Merlin) 第一次接触葡萄藤。那一年，他在马孔庄园收获，发现了一种氛围，一种家庭精神。 他对酿酒师这一职业的热情由此开始。 汝拉的一次会议 在卓越的葡萄酒之城 Lycée viticole de Beaune 完成葡萄栽培和酿酒学 BTS 课程后，Olivier Merlin 在汝拉合作社担任了两年的酒商。 在那里，他遇到了他未来的妻子科琳。 1987年，接管庄园 1985 年 6 月，奥利维尔前往加利福尼亚。 在 1987 年 1 月 1 日接管 Vieux Saint-Sorlin 庄园之前，他在纳帕酿造了两个年份的葡萄酒：占地 4 公顷半的庄园和一个自 1750 年以来一直属于同一家族的待重建庄园。 漫长冒险的开始 他们决定在这里生活和工作，不是出于家族传承，而是因为他们喜欢这个地方，而且他们有一种直觉，即他们可以在尊重葡萄园基本原则的同时酿造出好酒：耕作、人工收获。在地窖中：整串长时间压榨，在橡木桶中发酵和陈酿。 今天我们的孩子加入我们 新一代抵达Domaine Merlin
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