Distillerie H.

Hautefeuille大麦在同一家庭的农田中生长了十代，现在将被用来制作自己的威士忌！提升自己的作品的愿望促使Étienned'Hautefeuille踏上了冒险之旅。他的食谱： “用爱耕种我的谷物，以制成优质的威士忌。 ” •起源 在巴黎生活了几年后，后者于2014年接管了家族企业，以期为其提供新的动力。通过制作威士忌来突出原材料（在可持续农业中进行的农场生产），然后获得信誉……尤其是因为这个主意已经小跑了一段时间！ 7月初，农场级酿酒厂的工作如火如荼。首次与E. d'Hautefeuille（在联合收割机中）接触。这是法国威士忌！ -2017年7月。 •在项目和第一步之间 2014年，2015年和2016年将是培训的关键年。在这些期间，Étienne与该行业的专业人士取得了联系，完善了自己的武器。对麦芽，酿造和蒸馏进行了研究，使该操作集中了所有这些活动……除了谷物生产！ 在此期间，亚眠葡萄酒商人GaëlMordac参与了该项目。从事葡萄酒和烈酒的销售多年，他将自己的经销知识带到了Hautefeuille酿酒厂。 2016年，这两个合作伙伴在仍然制造商Stupfler的波尔多举行了会议，进行了第一次蒸馏测试。然后的目标是熟悉将在几个月后交付给酿酒厂的设备。 同时，在农场上，工作进行得非常快！以前被牛所占据的谷仓已经过改造，可容纳一个专门用来酿造烈酒的空间。 “该建筑已完全翻新。由当地材料-杨木壁板制成-将集中所有麦芽，酿造，蒸馏和陈化活动。 ” “该建筑已完全翻新。由当地材料-杨木壁板制成-将集中所有麦芽，酿造，蒸馏和陈化活动。 “-Hautefeuille农场酿酒厂-2017年7月。 •Hautefeuille威士忌的诞生 2017年3月标志着威士忌生产的真正开始。该家庭农场现在配备了蒸馏器，该月份第一次滴水。精确地收获并放入桶中，这些馏出物将在三年内产生出正宗的农家威士忌。 2020年5月迅速脱颖而出！