Dégustation privée
Cété的葡萄园,维奥涅尔2014
€89.00
描述
在Valle de Alto Maipo，2015年是一个热销，小收获的年份。赤霞珠的全部力量，丰富度，密度，如果没有风土的特质，那将是有机的夸张，最终使单宁细腻地融化，没有粗糙感，也没有苦味。
品酒评论Eric Verdier：我们发现这种酒的质朴而柔和的特点体现了这种张狂而优雅的葡萄酒：
黑色的石榴石色，用香料腌制的蜜饯红色水果的香气，淡淡的雪松木味，淡淡的丁香香气和略带紫罗兰色的香味，散发着丝毫不压倒的香气。
发作时，味觉识别出鼻子已经检测到的多种风味。
这款酒具有宏伟的芳香色调。酒香柔滑，单宁微妙，使品尝者说，如果Petrus是赤霞珠，那将是这个年份的Piedra Sagrada。
土壤类型：冲积阶地，石质土壤，富含矿物质，粘土，砾石和石头，被古代冰川拖到那里。
酿造：经典梅多克，无需过滤。对风土和年份表达的尊重决定了酿造和陈酿的过程。
气候条件：冬季干燥，2014年5月至9月只有240毫米的降水。10月至11月初是炎热，干燥和晴天。但是在11月中旬至12月中旬，气温下降，天空特别多云。
在12月中旬至3月的第三周之间，夏季特别炎热干燥，高温。 Veraison的启动时间早于预期。
保密生产：4332瓶，手工收获
老化：在法国橡木桶（新桶）中存放13个月。
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