Grange des Peres - 1994

红葡萄酒

描述

我们有幸在一次盛大的南部葡萄酒盛会上喝了这瓶1994年的Grange desPères瓶，之后其评级飙升。
LaurentVaillé出品的第一个年份已经出现了Grange despères的全部特征。 黑暗的视觉效果，在玻璃杯中有一些演化的痕迹。 通气后，鼻子上有百里香，佳丽和甜香料的香气。 最后，口中散发着血橙，丁香，一小撮黑樱桃和巧克力味的香气。 这款酒一直是许多评论的主题，以至于激发了观众的味觉……口感顺滑，单宁细腻，酒味悠长。

附加信息

世界图标 国家 :  france
松树圣像 地区 :  languedoc
糖图标 含糖量 :  干
群集图标 品种 :  syrah, mourvedre, Cabernet Sauvignon
文化图标 农法类型 :  生物的

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父亲谷仓…。在短短的几十年中，它已成为朗格多克最受欢迎的瓶子之一。
这个区域如何到达那里？
首先是基础知识：由经验丰富的LaurentVaillé进行生物动力栽培，他在我们梦on以求的简历上完成了他的职业课：Trévallon，在Jean-Louis Chave甚至Jean-FrançoisCoche-Dury。
然后是更深层的土地：精确的风土：位于阿尼安纳风土上的11公顷土地，由Arboussas地块的石头组成，葡萄品种包括西拉（Syrah），穆尔弗德（Mourvèdre），赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）和更边缘的库努瓦（Counoise）。
然后来酿酒厂和酒窖中的工作：手工采摘，根据当地酵母的现有技术进行酿造，长时间浸渍，种地和品种化。显然，葡萄酒既不罚款也不过滤。
大约24个月的陈酿时间，具体取决于Grandes desPères的年份
结果：陈年时间长，易爆，芳香复杂性高，风格和口味风格独特的葡萄酒。任何葡萄酒爱好者必须至少品尝过一个父亲谷仓一次！

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