Domaine Girard - Pinot Noir - 2018 - Pays D'Oc

红葡萄酒

描述

证明
完全脱粒，在低温（8-10°）下浸泡6至7天，在敞口大桶中发酵并抽干
定期进行打孔和甩负荷。 熏制3周，选择各种果汁进行灵活压榨，在桶中老化。
来源/土壤
该地块大约有三十年的历史，暴露在海拔350 m的西北朝向斜坡上。 粘土质粉质土壤。
收成
收获是在最佳成熟时手动完成的，运输时要使用小容量的料斗，以限制压榨。 产量35hl /公顷

附加信息

世界图标 国家 :  France
松树圣像 地区 :  Languedoc
玻璃图标 称谓 :  Pays D'Oc
糖图标 含糖量 :  干
群集图标 品种 :  Pinot Noir
文化图标 农法类型 :  常规

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朗格多克产区最西端
Malepère地块位于比利牛斯山脉，可以欣赏到Lauragais平原，Razès丘陵和中世纪城市卡尔卡松的全景。葡萄园离开了树林，占据了高处，在粘土石灰岩斜坡和周围遍布的砾石阶地上定居。

产区的西部位置和比利牛斯山麓的近处使大西洋的影响力可以平衡主要针对朗格多克地区的地中海。从西南延伸的粘土-石灰岩山坡与砾石汇合，形成了绝佳的风土，全都在山脊和起伏中。排水良好的柔软土壤形成了葡萄藤的特殊风土。

自1928年以来的家庭财产
在该产区的西南方有一个小丘陵区阿莱尼（Alaigne）。 Philippe和Jean-François就是在这里，在2000年代初占领了4代葡萄种植者的火炬……在产区的大洋彼岸，他们种植了约30公顷土地或繁荣发展了多种葡萄品种他们所有的角色。

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