描述
"质量不受影响。
这是汉斯·特泽最著名的一句话，他是圣米歇尔阿皮亚诺酒庄的酿酒师，多年来一直忠实于他。
汉斯·特泽以激情和勇气将圣米歇尔·阿皮亚诺的葡萄酒带到了意大利葡萄酒的巅峰。
他的伟大才能之一是品种知识，这是他在过去40年中完善的。"每种葡萄都需要葡萄园中的特定位置，其产量必须基于质量。
在他的职业生涯中，他开始对白浆果葡萄充满热情，久而久之，他被证明是南蒂罗尔白葡萄酒的先驱之一。也是汉斯·特泽，他开始在南蒂罗尔第一个在桶中制作白葡萄酒。
90年代末，汉斯·特泽在地窖附近发现，非常适合生产大黑比诺的地区。 葡萄品种的普里马多纳的真爱关系随即诞生。
1997年，《Il Gambero Rosso》杂志将他列入世界十大最佳酿酒师之列。2000年，他在圣米歇尔阿皮亚诺被授予"年度最佳洞穴"称号。2017年，德国最大、最负盛名的美食和生活方式杂志《德·范施梅克》授予汉斯·特泽终身成就奖。
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Kellerei St. Michael Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano 专业卖家
葡萄的变态发生在地窖中。结合了古老和创新的酿酒技术。 “尊重水果”是生产具有卓越个性的长效葡萄酒的最重要规则。 葡萄因其特殊性而被严格酿酒，以增强每个葡萄园的品质。 然后，将葡萄酒在钢或木桶中陈酿，以强调个性。 壁垒 自1980年代以来，白色和红色酒桶的空间征服了酒窖的心脏。在这些葡萄酒中，最有价值和最珍贵的葡萄酒会在小小的法国橡木桶中成熟。 这种提炼要求极高的敏感性，并赋予复杂的葡萄酒以生命，这在水果和木材可以增强的细微差别之间体现了完美的共生关系。 大桶 在Cantina... 看更多
葡萄的变态发生在地窖中。结合了古老和创新的酿酒技术。 “尊重水果”是生产具有卓越个性的长效葡萄酒的最重要规则。 葡萄因其特殊性而被严格酿酒，以增强每个葡萄园的品质。 然后，将葡萄酒在钢或木桶中陈酿，以强调个性。 壁垒 自1980年代以来，白色和红色酒桶的空间征服了酒窖的心脏。在这些葡萄酒中，最有价值和最珍贵的葡萄酒会在小小的法国橡木桶中成熟。 这种提炼要求极高的敏感性，并赋予复杂的葡萄酒以生命，这在水果和木材可以增强的细微差别之间体现了完美的共生关系。 大桶 在Cantina San Michele Appiano，如今在大型木桶中陈酿的传统葡萄酒仍然发挥着重要作用。因此，近年来历史悠久的酒窖已使用50多个大橡木桶进行了彻底翻新。 四个150 hl的旧桶立即引起人们的注意，并用古代雕刻装饰，描绘了1907年以来的历史事件。 钢 钢铁对于现代酿酒至关重要。实际上，它是发酵罐和储罐的理想材料，可确保卫生和清洁。 这种钢可以使葡萄汁和葡萄酒清晰地转化，并能够增强不同葡萄品种的新鲜度和香气。 重力酒窖 和送货区 将于2020年建成的新的30,000m³重力酒窖，使我们能够保证葡萄的现代化，高效交付和加工。我们能够优化多样化，并在很短的时间内分别处理不同的品质，以保持水果的品质。 看更少
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