Description
2003, un millésime ultra prisé des amateurs. Pour quoi donc ? Tout simplement LA fameuse année caniculaire ! Un mois d’aout où puiseurs jours se succèdent au dessus de 40°, de la sécheresse, des blocages de maturité des raisins, des vendanges précoces.
Dans ces conditions, certains ont su terriblement tirer leur épingle du jeu pour sortir des vins grandioses.
Globalement, l’amateur aura tenance à privilégier les terroirs réputés frais, les expositions moins sudistes ayant permis de conserver fraicheur et acidité dans les vins. En outre, notamment en bourgogne, la hiérarchie des vins se retrouve un peu chamboulée, sachant que les parcelles prestigieuses sont généralement mi pente et bien exposées, mais sur cette année spéciale ceux qui auront une exposition moins ensoleillée et un peu plus sur les villages auront produit de belles réussites. Dans le Rhône, globalement les vignes ont souffert.
Bref, pour vous faire votre propre idée, ne manquez sous aucun prétexte cette splendide dégustation qui se déroulera dans les beau salons de l’hotel Crayon Rouge Paris 1er.
Soirée animée par l’un de nos experts professionnel de la dégustation.
Un buffet fromage/charcuteries/crudités sera proposé à l’issue dégustation.
Règles et conditions
verres fournis
animée par l’un de nos experts professionnel de la dégustation
buffet à l'issue de la dégustation
soyez à l'heure
groupe maximum 15 personnes
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Informations complémentaires
Dégustation
- Nombre de bouteilles : 8
- Accords mets et vin
- Initiation à la dégustation
- Fiches techniques des vins
- Possibilité d'acheter des vins
- Niveau de dégustation : Novice
Informations pratiques
- Wifi
- Fumeur
- Parking
- Accès handicapé
Produits proposés à la dégustation:
Dureuil Janthial - Rully - Rouge
2003 - Rully
Les élevages longs permettent à ce vin de très bien vieillir. La robe est concentrée et offre des arômes de fruits mûrs.
Château Fleur Milon - Cru Bourgeois - Rouge
2003 - Pauillac
Le château La Fleur Milon produit des vins pleins de finesse, de sève et d'arômes, dont les qualités sont connues et reconnues dans le monde entier.
Marqués de Riscal - Reserva - Rouge
2003 - Rioja
Robe cerise assez couvert. Arômes balsamique et épicé d'une grande complexité, avec des notes de fruits noirs mûrs et légèrement grillés. En bouche, il a une bonne structure, il est savoureux, dense et avec des tanins ronds et élégants. La finale est longue et fraîche.
Domaine Chofflet Valdenaire - Clos Jus - Rouge
2003 - Givry
Il offre au regard une robe brillante, carmin ou pourpre, agrémentée de reflets violacés. Son bouquet évoque en général la violette, la fraise, la mûre, avec des variations réglissées, des accents giboyeux, d’épices (clou de girofle). De constitution assez tannique dans sa première jeunesse, le vin d'appellation Givry s’assouplit et il devient rond après 3 à 5 ans de bouteille. La structure est ferme.
Château de Campuget - La Sommelière - Rouge
2003 - Costières de Nîmes
Sa couleur est d’un rouge sombre tirant sur le grenat. Son nez, très expressif, délivre d’intenses arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs et des notes vanillées. En bouche, sa structure est concentrée mais tout en rondeur. Son fruité très persistant laisse en finale une impression de puissance, révélatrice de son fort potentiel.
Château Le Relais - Vieilli en fût de chêne - Rouge
2003 - Haut Médoc
La Badiane - Mourvégué - Rouge
2003 - Bandol
Après un élevage luxueux de trente-six mois en foudres, ce Bandol présente des notes de venaison au premier nez, puis de fruits rouges à l'eau-de-vie, de figue sèche et de réglisse. La bouche est riche et dense, bâtie sur des tanins vigoureux. Un vin de caractère, pour la cave
Domaine de Maouries - cailloux de Pyren - Rouge
2003 - Madiran
Le tannat (98 %) s'exprime bien dans ce vin sombre, riche de nuances violettes. Il suffit pour s'en convaincre d'humer les arômes de fruits à l'eau-de-vie, puis de goûter cette matière ample et puissante, aux flaveurs de fruits noirs et de réglisse. Les tanins mûrs forment une trame soyeuse qui permet d'apprécier ce madiran dès aujourd'hui ou de l'attendre encore.
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