Immersion totale au sein de la famille Bourgoin

Venez profiter d’une demi-journée en plein cœur de la région et découvrez tous les secrets de la fabrication du cognac, au sein d’une petite propriété familiale.
Si vous avez besoin d’un transport, ne vous inquiétez pas ! Un guide privé se chargera du transport, de la gare d’Angoulême au domaine.

Nous vous accueillerons directement dans la cour de la ferme et nous vous guiderons dans la vieille distillerie où vous découvrirez les bases de la distillation du cognac, la naissance de l’appellation, ses savoir-faire et son rayonnement planétaire.

Sachez que deux parcours vous seront ensuite proposés en fonction :

- Pendant la période Printemps-Été, c'est l'éclosion des vignes. Les beaux jours seront propices pour partir à la découverte des vignes en permaculture sur l’anticlinal d'Hiersac. Direction la parcelle nommée «Chez Marinette» en véhicule de collection, où un membre de la famille Bourgoin vous fera une lecture de paysage : le mode de culture, les sols, les crus et les cépages du vignoble.
- Pendant la saison d'Automne-Hiver, c'est la campagne de distillation du cognac. Tel un apprenti vigneron, retracez étapes par étapes le processus de production de cet élixir de vie.

Une fois de retour au domaine, vous passerez par les chais microbarrique où vous dégusterez 3 cognacs emblématiques de la famille : Microbarrique, Brut de Fût, Fine Pale… Sans oublier nos délicieux Pineaux et notre Verjus.

Vous serez les bienvenus à la table familiale pour le déjeuner, en compagnie de Muguette, Alain et Frédéric Bourgoin. Une belle occasion pour vous d'échanger avec le vigneron sur les diverses intrigues du Cognac. Soyez séduits par le partage, la passion et la convivialité bien présente dans cette famille !