Chateau Bonnange - clos mae - 2014 - Cotes de Blaye

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Rouge

Description

Le Clos Mae est un vin envoûtant, d’une grande concentration, il est l’expression d’une grande maturité. Le millésime 2014 a été marqué par un été assez chaud et une belle arrière-saison, permettant une bonne maturité : un très joli millésime.
compositon 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec.
La robe est noire. Au nez, expression de fruits noirs, mure, réglisse… Attaque fraiche, belle trame tannique et très joli équilibre.

Parcelle unique de 1,5 hectares, close autour du château. Sol peu profond de calcaire de Saint-Estèphe avec forte présence de gruppes et d’argile grise en surface, sous-sol très pierreux de calcaire à ostrea.
Age moyen des vignes : 40 ans.
Rendement de 25 hl/ha. Enherbement naturel. Absence de produits chimiques. Effeuillage manuel et vendanges vertes. Vendanges manuelles.
Macérations longues (5 semaines) macération pré-fermentaire à froid, fermentation levures indigènes.
Elevage 18 mois en barrique moitié barriques neuve, moitié barriques un vin.
3000 bouteilles produites uniquement

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Région :  BORDEAUX
Icône verre Appellation :  Cotes de Blaye
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Cépage :  Cabernet Sauvignon, Merlot
Icône culture Type de culture :  Agriculture raisonnée

En savoir plus sur le domaine

Le Château Bonnange est une petite propriété de neuf hectares de vignes trentenaires sur les meilleurs terroirs du Blayais aux sols de calcaire, argile et limon. Un domaine attaché à certaines valeurs : respect de la nature et des sols (pas de désherbage chimique, les exploitants vivent au milieu des vignes avec leurs jeunes enfants), approche naturelle de la vinification, liberté revendiquée d’élaborer des vins refêtant une vision qui leur est propre. Rajoutez un propriétaire qui donne les moyens aux équipes de travailler dans les règles de l'art dans les vignes comme au chai, et vous comprendrez pourquoi ces vins talonnent à l'aveugle des domaines de la région à des prix trois ou quatre fois plus élevés. Une gamme parfaitement réussie avec queques monocépages sur le fruit, et des cuvées "chateau" ou grande cuvée taillées pour la garde. Ici, on récolte à maturité car on aime la sapidité d'un raisin mûr. Si d'aventure vous passez dans la région, n'hésitez pas à faire un détour sur ce magnifique havre de paix, avec son verger et potager bio au milieu des vignes.

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